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L'Art du Tajine Mijoté
La cuisine marocaine est réputée pour sa richesse aromatique. Le tajine, plat emblématique cuit à l'étouffée dans un plat en terre conique, permet d'obtenir des viandes fondantes parfumées au cumin, safran et gingembre.
Le Couscous du Vendredi et la Pastilla
Le vendredi, la tradition veut que l'on partage le couscous aux sept légumes. Ne manquez pas de goûter à la pastilla, tourte croustillante sucrée-salée aux amandes et à la cannelle. Terminez votre repas par le traditionnel thé à la menthe servi bien chaud et versé de haut.
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